세펜(티베트식 고추 페이스트) 또는 칠리-마늘 소스 - 티베트 고추 페이스트로, 때때로 마늘과 섞어 사용한다; 매콤하고 풍미가 풍부한 소스로, 반찬이나 요리의 양념으로 사용된다.