소금에 절인 tītī (muttonbird), 통째로 - 보존을 위해 소금에 절인 전체 tītī (muttonbird) 고기; 불려 수분을 회복시킨 후 잘게 찢거나 얇게 썰어 스튜, 카레 또는 잘게 찢은 속으로 사용하십시오.