피클된 빨간 양파 - 얇게 썬 빨간 양파를 식초, 설탕, 향신료에 절여 산미와 은은한 단맛을 낼 때까지 두다; 아삭하고 생동감 있는 색감이며 토핑, 조미료 또는 요리에 곁들여 풍미를 더하는 다용도 재료.