페드로 히메네스 셰리 - 햇볕에 말린 페드로 히메네스 포도로 만든 달콤하고 풍부한 스페인 디저트 와인으로, 요리에서 소스나 디저트의 풍미를 높이기 위해 자주 사용됩니다.