팜 슈가 (gula melaka 또는 jaggery) - 정제되지 않은 팜 슈가(구라 멜라카 또는 자그리)에는 캐러멜 향이 있으며, 이 천연 감미료가 디저트, 소스 및 음료에 깊고 토피 같은 풍미를 더합니다.