중성 맛의 기름 또는 코코넛 오일(볶음용) - 중성 맛의 기름(예: 카놀라유나 해바라기유) 또는 코코넛 오일은 중불에서 재빨리 볶아 야채를 살짝 노릇하게 만들고 맛을 지배하지 않습니다.