모르타델라 - 모르타델라는 흰색 지방 큐브가 박혀 있는 크고 잘게 간 돼지고기 소시지로, 후추와 고수와 같은 향신료로 맛을 냅니다. 일반적으로 얇게 썰어 애피타이저나 샌드위치에 사용합니다.