당밀 또는 사탕수수 시럽 - 당밀은 설탕수수로 만든 어두운 농축 시럽으로, 달콤하고 강한 풍미가 있어 굽기, 글레이징 및 소스와 마리네이드에 깊이를 더하는 데 사용됩니다.