Mitmita(에티오피아의 매운 향신료 혼합물) - 에티오피아산 매운 향신료 혼합물로, 분쇄한 빨간 고추, 카다멈, 정향, 고수씨, 메티(펜유그리크) 등을 포함하여 고기, 스튜, 채소에 강하고 훈제 같은 매운맛을 더합니다.