중형 새우(chingri), 껍질 벗김 및 내장 제거 - 부드럽고 중간 크기의 새우로 껍질을 벗기고 내장을 제거한 상태로, 바로 조리할 수 있습니다; 달콤하고 섬세한 살은 볶음, 소테 또는 카레에 이상적입니다.