절임 치즈 (queso fresco) - 신선하고 부드러운 치즈를 풍미 가득한 절임액에 담근 것으로, 샐러드나 전채에 적합하며, 톡 쏘는 산미와 짠맛, 부드러운 질감이 특징입니다.