긴 후추 또는 흑후추 - 긴 후추의 열매에서 오는 매콤하고 은은한 향의 향신료; 깊은 후추 같은 매운맛과 꽃향기를 더하며, 흑후추와 비슷하게, 통째로, 으깬 상태 또는 분쇄해 사용합니다.