넓은 레몬 껍질 - 넓은 레몬 껍질은 두껍게 제스트되어 흰색 속껍질을 최소화한 상태로 사용되며 밝은 감귤류 풍미를 더하기 위해 인퓨전, 제스트, 디저트 및 짭짤한 요리의 장식 가니시로 쓰입니다.