뼈가 있는 양 어깨, 큐브 모양으로 자른 - 뼈가 있는 양 어깨의 큰 조각들, 지방이 잘 들어 풍미가 풍부하며, 천천히 조리하거나 오래 끓이는 요리에 이상적입니다.