이치미 또는 시치미 토가라시 - 일본의 고추 향신료: 이치미는 밝은 매운맛을 주는 순수 분말 고추; 시치미 토가라시는 참깨, 감귤 껍질 등 일곱 가지 향신료의 혼합.