매운 고추(aji) - 아히 계통의 작고 매운 고추로, 상큼한 매운 맛과 과일 같은 감귤 향을 더합니다. 소스, 살사, 마리네이드에 생으로, 건조하게, 껍질을 벗겨 사용할 수 있습니다.