그뤼에르 또는 콩테, 간 치즈 - 그뤼에르 또는 콩테를 곱게 간 것; 매끈하게 녹아 견과류 같은 풍미와 약간의 과일 향을 더하고 소스, 그라탕, 속재료에 크리미한 풍미를 더합니다.