그린 버드아이 고추, 길게 자른 것 - 작고 매운 초록색 버드아이 고추를 길게 찢어 열을 방출하도록 한다; 동남아시아 요리에 선명하고 매운 풍미와 시트러스한 매운맛을 더하기 위해 소량만 사용한다.