마늘, 살짝 으깬 - 마늘, 살짝 으깬 상태: 통 마늘을 살짝 으깨 향기로운 기름을 방출하게 하여 부드러운 단맛과 향을 더합니다; 기름에 향을 우려내거나, 재빨리 볶거나, 소스의 풍미를 더할 때 타지 않도록 이상적입니다.