신선한 오크라 (bhindi) - 신선한 오크라 꼬투리는 부드럽고 아삭하며 튀김, 볶음 또는 카레에 이상적입니다; 밝은 초록색을 고르고 흠집을 피하며 점액을 최소화하기 위해 부드럽게 다루십시오.