납작빵(난 또는 얇은 크러스트) - 밀가루, 물, 소로 만든 납작빵; 난은 보통 이스트로 발효되어 두껍고 폭신하지만, 다른 납작빵은 얇고 바삭하며 뜨거운 표면에서 구워집니다.