영국식 데미섹 스파클링 와인 - 중당도 데미섹 스파클링 와인으로 잔잔한 거품이 특징이며, 팬의 남은 액을 데글레이징하거나 과일 소스, 디저트, 해산물 요리에 풍미를 더하기에 이상적이다.