홈페이지 » 재료 » 계란 노른자 (커드용)

계란 노른자 (커드용) - 커드를 만들 때 쓰이는 진한 계란 노른자; 부드럽고 레몬 향이 나는 크림이 되도록 천천히 혼합해 농도가 생길 때까지 광택 있고 매끄러운 커드로 굳힌다.

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