줄기 제거 및 씨 제거된 건조 구아히요 고추 - 줄기와 씨를 제거한 건조 구아히요 고추; 매운맛은 약함에서 중간 정도이며 과일 향과 훈제 풍미가 있어 소스, 마리네이드, 건조한 향신료 혼합물에 풍미를 더하는 데 멕시코 요리에서 사용됩니다.