Doubanjiang (픽시안 고추콩 페이스트) - Pixian 고추콩으로 만든 발효된 두반장 페이스트; 매우 짠맛이고 매콤하며 감칠맛이 풍부하여 사천 요리의 깊은 색과 감칠맛을 볶음, 스튜 및 소스에 더합니다.