셀러리악(셀러리 뿌리), 껍질을 벗겨 거칠게 간 것 - 껍질을 벗기고 거칠게 간 셀러리 뿌리; 아삭하고 흙맛이 도는 풍미로 샐러드, 슬로, 전/부침개, 수프나 로스트에 적합.