카샤(메밀 알곡) - 작고 볶은 메밀 알갱이는 고소하고 흙내 나는 풍미를 지니고 있습니다; 빨리 익어 부드럽고 쫄깃한 알갱이가 됩니다; 죽, 샐러드, 사이드 요리에 다양하게 사용됩니다.