홈페이지 » 재료 » 브로시(또는 물기를 잘 뺀 리코타)

브로시(또는 물기를 잘 뺀 리코타) - 코르시카 섬의 신선한 웨이 치즈로, 양젖으로 만들어진 리코타와 비슷합니다; 물기를 잘 빼면 부드럽고 크리미하며 약간 시큼한 맛이 있어 속 재료나 조리에 이상적입니다.

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