우라드 달(흑두), 분할된 것 또는 통째로 - 인도 요리에 널리 쓰이는 작은 흑두(우라드 달). 분할된 것 또는 통째로 사용 가능; 불리기는 선택사항; 천천히 끓여 크리미한 퓨레를 만듭니다.