Belacan (새우 페이스트) - 짜고 향이 강한 발효된 새우 페이스트로 소스, 커리, sambal의 풍미를 더하는 데 사용됩니다; 일반적으로 고추, 마늘, 라임과 섞어 깊이와 조미를 더합니다.