아쿠아비트 또는 보드카 - 투명한 증류주로, 레시피에서 중립적이거나 허브 풍미의 베이스로 사용되며, 소스의 디글레이징, 플램베, 또는 맛의 균형에 필요한 알코올을 제공합니다.