아나토 파우더(achiote) - 밝은 주황색 씨를 간 것으로 만든 가루로, 요리의 색을 내고 풍미를 가볍게 더합니다. 은은한 매콤하고 고소한 향이 있으며, 라틴 아메리카, 카리브해, 필리핀 요리에서 자주 사용됩니다.