알파인 치즈(Sbrinz 또는 숙성 Gruyère), 곱게 간 것 - Sbrinz 또는 숙성 Gruyère와 같은 알파인 치즈를 곱게 간 것으로, 리소토, 소스 및 그라탱에 녹여 쓰기에 이상적이며, 견과 같은 고소하고 깊은 풍미를 더합니다.