일반용 밀가루(슬러리용) - 슬러리를 만들기 위한 입자가 고운 일반용 밀가루; 물과 섞어 소스나 그레이비를 매끄럽게 한 뒤 요리의 농도를 높이기 위해 섞어 넣는다.