상하이 요리 - 상하이 요리는 섬세한 간장 맛, 천천히 조려낸 고기, 신선한 해산물, 아삭한 채소를 특징으로 하여 달콤함과 짭짤함의 균형을 가볍고 광택 있는 소스로 이룹니다.