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푸에르토리코 - 푸에르토리코는 카리브해의 풍미를 라틴의 정신과 결합하여 sofrito, adobo, arroz con gandules를 특징으로 한다; mofongo, 구운 해산물, 럼 풍의 디저트로 유명하다.

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