초보자를 위한 필수 바텐딩 도구

바텐딩의 여정을 시작하는 것은 흥미롭지만 다소 어려운 일일 수 있습니다, 특히 처음 시작하는 분들에게는 더욱 그렇습니다. 집 모임에서 음료를 제공하거나 분주한 바 뒤에서 일하는 꿈을 꾸든, 적절한 도구를 갖추는 것은 성공의 열쇠입니다. 이 글에서는 모든 초보자가 갖춰야 할 필수 바텐딩 도구를 소개합니다.

1. 칵테일 셰이커

신뢰할 수 있는 칵테일 셰이커는 모든 바텐더의 도구 상자의 핵심입니다. 가장 인기 있는 두 가지 유형은 보스턴 셰이커—금속 통과 믹싱 글라스로 구성된 두 조각 셰이커—와 코블러 셰이커로, 내장된 체와 뚜껑이 특징입니다. 보스턴 셰이커는 유연성을 제공하며 전문가들이 선호하는 반면, 코블러 셰이커는 사용이 간편하여 초보자에게 적합합니다.

2. 지거

정확성이 중요한 바텐딩에서, 지거는 재료를 측정하는 데 최고의 도구입니다. 일반적으로 스테인리스 강으로 만들어지며, 다양한 크기가 있습니다. 가장 흔한 것은 한 쪽이 1온스, 다른 쪽이 1.5온스인 것 입니다. 지거는 각 칵테일의 맛과 강도를 균형 있게 만들어주는 필수 도구입니다.

3. 바 스푼

바 스푼은 긴 손잡이로 된 숟가락으로, 칵테일을 저거나 층을 만들 때 사용됩니다. 독특한 디자인은 섬세한 맛을 조절하는 데 도움을 주며, 잡기 좋은 비틀린 손잡이와 다른 끝에 내장된 머들러가 있는 제품을 찾으세요.

4. 스트레이너

칵테일을 흔들거나 저은 후에는 액체와 얼음 또는 머들러로 으깬 재료를 분리하는 데 스트레이너가 필요합니다. 호손 스트레이너는 대부분의 바에서 기본으로 사용되며, 금속 스프링이 셰이커 림 위에 맞게 설계되어 있습니다. 또는, 더 부드러운 마감 처리를 위해 미세 메시 스트레이너를 사용할 수 있습니다.

5. 머들러

머들러는 민트 잎이나 과일 등을 으깨는 데 필수적인 도구입니다. 보통 나무 또는 스테인리스로 만들어지며, 허브와 과일의 에센셜 오일과 풍미를 방출하여 칵테일의 맛을 향상시킵니다. 손에 쏙 맞는 튼튼한 것을 선택하세요.

6. 얼음 도구

얼음은 바텐딩에서 필수적인 요소이며, 적절한 도구를 갖추면 큰 차이를 만듭니다. 좋은 품질의 얼음통과 집게에 투자하세요. 또한, 얼음 픽이나 스쿱은 큰 얼음 덩어리를 부수거나 통에서 얼음을 쉽게 퍼올릴 수 있게 도와줍니다.

7. 믹싱 글라스

저어 만드는 칵테일에 이상적이며, 공기를 넣지 않고 재료를 섞을 수 있어 더 부드러운 식감을 제공합니다. 튼튼하고 넓은 입구의 유리잔을 선택하여 쉽게 저어주고 따를 수 있게 하세요.

8. 필러와 제스터

칵테일 장식은 예술이며, 신뢰할 수 있는 필러와 제스터는 아름답고 풍미 가득한 가니시를 만드는 데 도움을 줍니다. 제스터는 감귤류 트위스트를 만들거나 칵테일에 제스트를 추가하는 데 사용하며, 필러는 더 큰 가니시를 만드는 데 유용합니다.

9. 병따개와 와인 오프너

좋은 병따개와 와인 오프너는 맥주와 와인을 제공하는 데 필수적입니다. 캡과 와인병 모두 쉽게 열 수 있는 이중 기능 도구를 선택하세요, 다양한 상황에 유용합니다.

10. 유리잔

마지막으로, 적절한 유리잔은 칵테일의 프레젠테이션을 한층 높여줍니다. 하이볼, 로우볼, 마티니, 쿠페잔 등 다양한 종류의 유리잔에 투자하여 각기 다른 음료에 맞게 사용하세요. 각 유리잔의 모양은 음료 경험을 향상시키고 칵테일을 아름답게 보여줍니다.

결론

이 필수 바텐딩 도구들을 갖추면, 친구와 가족 모두를 감탄시킬 맛있는 칵테일을 만들 수 있는 충분한 준비가 됩니다. 연습이 마스터의 열쇠임을 기억하세요. 실험을 두려워하지 말고 나만의 독특한 스타일을 찾아보세요. 바텐딩 여정에 건배!