作り方

• 1 - 麺を浸す:
  米ヌードルを温かい水に30分浸して柔らかくします。
• 2 - 炒めた豆腐:
  大きなフライパンで中火にしたピーナッツオイルを熱し、角切りの豆腐を黄金色になるまで炒めます。
• 3 - エビとニンニクを追加する:
  エビと刻んだニンニクをフライパンに加え、エビがピンク色になるまで調理します。
• 4 - ヌードルを取り入れる:
  浸した麺を水切りし、鍋に加えてよくかき混ぜます。
• 5 - 調味料を加える:
  醤油を注ぎ、溶き卵を加えて、卵が焼けるまでかき混ぜます。
• 6 - 野菜で仕上げる:
  刻んだ青ねぎともやしを加え、さらに1分間調理します。
• 7 - サーブする:
  パッタイを盛り付け、砕いたピーナッツとライムのくし形切りで飾ります。