作り方

• 1 - 材料を準備する:
  すべての材料を集め、必要に応じて野菜を刻みます。
• 2 - エビを調理する:
  大きなフライパンで、中火で油を熱し、エビをピンク色になるまで調理します。取り出して脇に置きます。
• 3 - 香味野菜をソテーする:
  同じフライパンに、必要に応じてさらに油を加え、シャロットとニンニクを香りが立つまで炒めます。
• 4 - 野菜を追加する:
  人参とグリーンピースを加え、柔らかくなるまで調理します。
• 5 - ご飯を混ぜる:
  調理済みのご飯をフライパンに加え、塊を崩します。
• 6 - ご飯に味付けする:
  醤油とチリソースを注ぎ入れ、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
• 7 - 卵とエビを加える:
  中央にくぼみを作り、溶き卵を注ぎ、スクランブルし、エビを混ぜます。
• 8 - 飾り付けと提供:
  刻んだ青ねぎを添えて熱いうちにお召し上がりください。