作り方

• 1 - ご飯を準備する:
  もち米を冷水で洗い、水が澄むまで洗います。少なくとも1時間水に浸し、その後水を切ります。
• 2 - ご飯を蒸す:
  水気を切った米をチーズクロスを敷いた蒸し器に入れます。柔らかくなるまで約20〜25分蒸します。
• 3 - ココナッツソースを作る:
  片手鍋にココナッツミルク、砂糖、塩を入れます。弱火にかけて砂糖が溶けるまで加熱し、沸騰させないようにしてください。
• 4 - ご飯とソースを組み合わせる:
  ご飯が炊きあがったら、ボウルに移し、ココナッツソースの半分をかけます。よく混ぜて、10分間放置します。
• 5 - サーブする:
  盛り付ける際は、皿にもち米を一盛り盛り、その上にスライスしたマンゴーをのせ、残ったココナッツソースをかけます。お好みでごまをふりかけてください。