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居心地の良い夜のためのボリュームたっぷりのレンズ豆のスープ

Name: 居心地の良い夜のためのボリュームたっぷりのレンズ豆のスープ
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 分量
Ingredients: 200 grams グリーンレンズ豆; 1 large ニンジン; 2 stalks セロリ; 1 medium 玉ねぎ; 3 cloves ニンニク; 1 liter 野菜ブロス; 2 leaves ベイリーフ; 1 teaspoon クミン; 塩, to taste; ブラックペッパー, to taste

(Hearty Lentil Soup for a Cozy Evening)

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分量

4

1人分の量

1ボウル（300ml）

準備時間

15 分

調理時間

30 分

合計時間

45 分

カテゴリ

スープディナー

国

イギリス

料理

ベジタリアンイギリス料理

レベル

簡単

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ページ閲覧数
580

更新
3月 30, 2025

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材料

200 grams グリーンレンズ豆
(使用前にすすいで水気を切る)
1 large ニンジン
(角切り)
2 stalks セロリ
(刻んだ)
1 medium 玉ねぎ
(刻んだ)
3 cloves ニンニク
(挽肉)
1 liter 野菜ブロス
(低ナトリウムが好ましい)
2 leaves ベイリーフ
(風味付け用)
1 teaspoon クミン
(挽いた)

塩

ブラックペッパー

栄養

分量: 4
1人分の量: 1ボウル（300ml）
Calories: 320 kcal
Carbohydrates: 50 g
Protein: 18 g
Fat: 3 g
Fiber: 15 g
Sugar: 4 g
Sodium: 400 mg
Cholesterol: 0 mg
Calcium: 60 mg
Iron: 3.5 mg

作り方

1 - ソテー野菜:
大きな鍋に中火で油を熱し、玉ねぎ、人参、セロリを加えます。柔らかくなるまで炒めます。
2 - にんにくとスパイスを追加する:
みじん切りにしたニンニクとクミンを炒め、香りが立つまでもう1分調理します。
3 - レンズ豆とブロスを合わせる:
洗ったレンズ豆、野菜ブロス、ローリエを鍋に入れます。沸騰させてください。
4 - 煮る:
火を弱火にして、約25分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮込みます。
5 - 味付けして提供する:
ローリエの葉を取り除き、塩と胡椒で味付けし、熱いうちに提供してください。

居心地の良い夜のためのボリュームたっぷりのレンズ豆のスープ :の詳細

風味と栄養がたっぷり詰まった、温かくて栄養たっぷりのレンズ豆のスープは、どんな日にもぴったりです。

レンズ豆のスープは、さまざまな文化で何世紀にもわたって楽しまれてきた栄養たっぷりのボリュームたっぷりの料理です。英国では、寒い季節に特によく食べられる、心温まる食事として人気があります。レンズ豆にはタンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富に含まれており、ヘルシーなスープを作るのに最適です。このレシピは簡単に作ることができ、ほとんどのキッチンにあるような材料をほんの少し使うだけです。レンズ豆、野菜、スパイスの組み合わせが、健康的でおいしい、豊かで満足のいく味を生み出します。お好みに合わせて他の野菜やスパイスを加えて、このスープを簡単にカスタマイズできます。冷蔵庫で保存でき、温め直してランチやディナーにできるので、食事の準備に最適です。このレンズ豆のスープをカリカリのパンと一緒に食べると、完全で満足のいく食事になります。