作り方

• 1 - パンを準備する:
  ライ麦パンを小さく切り、軽くトーストして黄金色になるまで焼きます。
• 2 - 材料を混ぜる:
  大きな容器に、トーストしたパン、砂糖、水を入れます。よくかき混ぜてください。
• 3 - イーストを追加する:
  イースト菌を混合物の上にふりかけ、溶けるまでかき混ぜます。
• 4 - 発酵:
  容器に布をかぶせて、約24時間常温で置いておきます。
• 5 - 濾して瓶詰め:
  発酵後、混合物を瓶に濾し、必要に応じて干しぶどうを加えます。
• 6 - 冷蔵庫で保存:
  ボトルを密封し、冷蔵庫で冷やしてください。提供前に少なくとも1時間冷やしておきます。