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美味しい自家製餃子：日本の喜び

Name: 美味しい自家製餃子：日本の喜び
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 分量
Ingredients: 20 pieces 餃子の皮; 200 grams 挽き肉の豚肉; 100 grams キャベツ; 2 stalks 青ねぎ; 2 cloves ニンニク; 1 teaspoon 生姜; 2 tablespoons 醤油; 1 tablespoon ごま油; 1/2 teaspoon 塩; 1/4 teaspoon コショウ

(Delicious Homemade Gyoza: A Japanese Delight)

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分量

4

1人分の量

6個（180g）

準備時間

30 分

調理時間

15 分

合計時間

45 分

カテゴリ

前菜メインコース

国

日本

料理

アジア日本料理

レベル

中級

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ページ閲覧数
519

更新
4月 12, 2025

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材料

20 pieces 餃子の皮
(アジアの食料品店で入手可能)
200 grams 挽き肉の豚肉
(ベジタリアン向けの選択肢として、挽き肉の鶏肉または豆腐に置き換えることができます)
100 grams キャベツ
(細かく刻んだ)
2 stalks 青ねぎ
(刻んだ)
2 cloves ニンニク
(挽肉)
1 teaspoon 生姜
(挽肉)
2 tablespoons 醤油
(低ナトリウムが好ましい)
1 tablespoon ごま油
(風味を加えるために)
1/2 teaspoon 塩
(お好みで)
1/4 teaspoon コショウ
(お好みで)

栄養

分量: 4
1人分の量: 6個（180g）
Calories: 300 kcal
Carbohydrates: 30 g
Protein: 18 g
Fat: 12 g
Fiber: 2 g
Sugar: 2 g
Sodium: 600 mg
Cholesterol: 50 mg
Calcium: 20 mg
Iron: 1.5 mg

作り方

1 - 具材を準備する:
大きなボウルに、豚ひき肉、刻んだキャベツ、みじん切りのニンニク、生姜、青ねぎ、醤油、ごま油、塩、胡椒を入れ、よく混ぜ合わせます。
2 - ギョーザの皮に具を詰める:
各餃子の皮の中央にスプーン一杯の具をのせます。縁を水で濡らし、半月の形になるよう折りたたみ、しっかりとつまんで閉じます。
3 - ギョーザを作る:
大きなフライパンに少量の油を中火から強火で熱します。餃子をフライパンに入れ、底が黄金色になるまで焼きます。少量の水を加え、蓋をして5分間蒸します。
4 - サーブする:
蓋を取り外し、餃子をさらに2分間焼いてカリッとさせます。熱いうちに醤油やディッピングソースと一緒にお召し上がりください。

美味しい自家製餃子：日本の喜び :の詳細

手作り餃子の味わいを楽しみましょう。風味豊かで美味しい日本の餃子です。

餃子：日本の味覚

餃子は、ひき肉と野菜をたっぷり包んだ美味しい日本の点心です。中国起源で、「ジャオズ」として知られていますが、日本では愛される料理となっています。蒸す、茹でる、または焼くことができ、多くの場合、醤油ベースのタレとともに提供されます。このレシピは特に焼き餃子の方法に焦点を当てており、一方はカリッとした食感に、もう一方はジューシーさを保ちます。