作り方

• 1 - パスタを茹でる:
  大きな鍋に塩入りの沸騰したお湯で、パッケージの指示に従ってフェットチーネをアルデンテになるまで茹でます。湯切りして取っておきます。
• 2 - ソースを作る:
  大きなフライパンで、中火でバターを溶かします。みじん切りにしたニンニク（使用する場合）を加え、香りが立つまで炒めます。
• 3 - クリームとチーズを追加:
  生クリームを注ぎ、弱火で煮立たせます。すりおろしたパルメザンチーズを加え、溶けて滑らかになるまで混ぜます。
• 4 - パスタとソースを合わせる:
  調理したフェットチーネをソースに加え、よく和えます。塩、胡椒、ナツメグ（お好みで）で味付けしてください。
• 5 - サーブする:
  すぐにお召し上がりください。追加のパルメザンチーズと新鮮な黒胡椒を飾ってください。