作り方

• 1 - ソテー野菜:
  大きな鍋で、中火でバターを溶かします。刻んだ玉ねぎ、ニンニク、人参、セロリを加えます。柔らかくなるまで炒めます。
• 2 - ジャガイモとブロスを加える:
  さいの目に切ったじゃがいもを入れ、野菜ブロスを注ぎます。沸騰させたら、火を弱めてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
• 3 - クリームとトウモロコシを混ぜる:
  じゃがいもが茹で上がったら、生クリームとコーンを入れて混ぜます。さらに5分間煮続けます。
• 4 - エビを加える（使用する場合）:
  エビを使用する場合は、今追加し、約3〜4分間、ピンク色で不透明になるまで調理します。
• 5 - 味付けして提供する:
  チャウダーに塩と胡椒で味を調えます。熱い状態で、新鮮なパセリを添えて提供します。