作り方

• 1 - 香味野菜をソテーする:
  大きな鍋にオリーブオイルを中火で熱します。刻んだ玉ねぎ、ニンニク、ショウガを加えます。玉ねぎが透き通るまで炒めます。
• 2 - スパイスを追加する:
  カレーパウダーを加え、香りが立つまでもう1分炒める。
• 3 - ひよこ豆とほうれん草を合わせる:
  ひよこ豆とほうれん草を鍋に入れます。よくかき混ぜて合わせてください。
• 4 - ココナッツミルクを追加する:
  ココナッツミルクを注ぎ入れ、かき混ぜます。弱火で煮立たせてください。
• 5 - 弱火で煮込み、調味する:
  カレーを弱火で約15分煮込みます。塩と黒胡椒で味を調えます。
• 6 - サーブする:
  ご飯やナンと一緒に熱々を提供して、完全な食事にします。