インドの風味:チキンティッカマサラのレシピ

インドの風味:チキンティッカマサラのレシピ

(Flavors of India: Chicken Tikka Masala Recipe)

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分量
4
1人分の量
1 ボウル (300g)
準備時間
20 分
調理時間
30 分
合計時間
50 分
インドの風味:チキンティッカマサラのレシピ
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237
更新
4月 03, 2025

材料

栄養

  • 分量: 4
  • 1人分の量: 1 ボウル (300g)
  • Calories: 450 kcal
  • Carbohydrates: 20 g
  • Protein: 35 g
  • Fat: 25 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 100 mg
  • Calcium: 200 mg
  • Iron: 3.5 mg

作り方

  • 1 - Marinate Chicken:
    In a bowl, combine chicken pieces with yogurt, garlic, ginger, garam masala, cumin, and salt. Let it marinate for at least 15 minutes.
  • 2 - Cook Chicken:
    Heat oil in a pan over medium heat. Add marinated chicken and cook until browned and cooked through.
  • 3 - Prepare Sauce:
    In the same pan, add tomato puree and simmer for 5 minutes. Stir in heavy cream and mix well.
  • 4 - Combine:
    Add the cooked chicken back to the sauce. Stir to coat and simmer for an additional 5 minutes.
  • 5 - Garnish and Serve:
    Garnish with chopped cilantro and serve hot with rice or naan.

インドの風味:チキンティッカマサラのレシピ :の詳細

マリネした鶏肉とリッチなトマトソースを使ったクリーミーでスパイシーなインドカレー。

チキンティッカマサラのレシピ

チキンティッカマサラは、豊かな風味とクリーミーな食感で知られる、最も愛されているインド料理の一つです。この料理は、マリネした鶏肉をグリルまたは焼いた後、スパイスの効いたトマトとクリームのソースで煮込んだものです。チキンティッカマサラの起源は多少争われており、その創造を主張する声がインドとイギリスの両方から上がっています。この料理は、伝統的なインドのスパイスとクリーミーなソースへの西洋の好みを見事に融合させており、世界中の多くの家庭で人気を博しています。

ヒントと注意事項

  • 本格的な体験のために、新鮮なスパイスを使用し、使用直前に挽いてください。
  • チリパウダーを増減することでスパイスのレベルを調整できます。
  • この料理はバスマティライスやナンブレッドと相性が良いです。

文化的意義

チキンティッカマサラは、インドとイギリスの料理の融合を表すものとしてしばしば見られています。これは世界中のインド料理レストランでの定番となり、多くの人々が家庭料理の快適さと結びつけている料理です。高級レストランで楽しんでも、家庭の温かい夕食で楽しんでも、美味しい食事を通じて人々を結びつける能力で、依然として人気があります。

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