作り方

• 1 - 鶏肉を準備する:
  鶏肉の細切りに塩と胡椒で味付けします。中火のオリーブオイルで完全に火が通り、黄金色になるまで炒めます。冷ますために一旦置いておきます。
• 2 - クルミをトーストする:
  乾いたフライパンを中火にかけて、くるみを約3〜4分間、香りが立ち薄く色づくまで炒めます。焦げないように頻繁にかき混ぜてください。火から下ろしておきます。
• 3 - ドレッシングを作る:
  ボウルにマヨネーズ、ギリシャヨーグルト、レモン汁、はちみつ（使用する場合）、塩、黒胡椒を入れ、滑らかでクリーミーになるまでよく混ぜる。
• 4 - サラダを組み合わせる:
  大きなボウルに、冷ました鶏肉のスティック、サラダグリーン、トーストしたくるみ、刻んだパセリを入れて混ぜます。ドレッシングをかけて、優しく混ぜて全ての材料に均一にコーティングします。
• 5 - サーブする:
  ブルジュサラダを器や皿に分けて、最良の食感と新鮮さを保つためにすぐにお楽しみください。