プロヴァンス - 香り高い料理地域で、プロヴァンスのハーブ、オリーブオイル、ニンニク、トマト、日光を浴びた野菜で有名; 地中海風のハーブ主体の風味を活かした素朴なプロヴァンス料理にインスピレーションを与える。