Ciociaria - Ciociaria は Lazio の田舎の料理地域で、素朴でがっつりした料理、ペコリーノチーズ、トリュフ、レンズ豆、地元産オリーブオイルと市場の新鮮な食材が特徴で、イタリアの田園テロワールを反映しています。